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Les mercuriales

Mercuriale octobre 2022

publié le 15 novembre 2022

Le coco sec fait son entrée ; le piment fort, les tomates petites, la banane dessert, le corossol et les oranges sucrées sont désormais disponibles en plus grand volume.

Le prix moyen des fruits et légumes est en hausse ; seuls 7 produits connaissent une baisse de prix ; le prix moyen de l’oignon pays blanc (cive) augmente de 112,8 % (son volume de vente est inférieur de 9 % par rapport à septembre).

Les produits suivants connaissent une augmentation de prix notable :

  • Banane légume jaunes - moins présente sur les étales - son prix connait une hausse de 14 % ;
  • Citron vert (lime) - +15,2 % - les volumes en vente ont baissé de 18,8 % ;
  • Piment doux (végétarien) - malgré une augmentation de 12,8 % il reste moins cher qu’en août (4,0€) ;
  • Poivron : +4,4 % - il retrouve son prix d’août : 4,0 €/Kg.

Les conditions météorologiques de pluviométrie étaient supérieures aux moyennes normales ; l’insolation mensuelle était inférieure à la normale saisonnière.

Le nombre de relevés des produits suivants est inférieur au seuil du secret statistique : aubergine, banane frécinette, betterave, cannelle, carotte, céleri en botte, christophine, cressons, curcuma, navet, papaye ; pitaya, poireau, pomme cannelle, prune de Cythère, thym en bouquet et tomate moyenne.
Ces produits ne figurent donc pas dans la mercuriale.

Mercuriale septembre 2022

publié le 5 octobre 2022 (modifié le 15 novembre 2022)

Le gombo et le navet font leurs entrées. Les tomates petites laissent la place aux tomates moyennes, mais pour un volume moins élevé.

Après trois mois de baisse, le prix moyen des fruits et légumes est de nouveau à la hausse de 24,3 %. Sauf pour le piment doux (ou végétarien) en baisse de 15 %, ainsi que le poivron.
On peux noter des augmentations notables :

  • Banane légume jaune - la quantité en vente est inférieur de 30,7 % et son prix augmente de 60 % ;
  • Chou de chine (dachine) - il revient à son prix de mai. Le volume mis en vente est sensiblement en augmentation ;
  • Chou pommé – son prix est également équivalent à celui de mai dernier. Le volume de vente est en baisse de 14 % ;
  • Pastèque - avec une disponibilité en recul de 14 % son prix augmente de 41 % ;
  • Salade batavia - les quantités vendues ont augmenté de près de 44 % ; son reste inférieur à celui de juillet.

Les conditions météorologiques de pluviométrie excédentaire ont eu un impact positif sur les volumes de fruits et légumes, malgré une légère baisse de l’insolation mensuelle et des vents moyens supérieurs à la normale saisonnière.

Le nombre de relevés des produits suivants est inférieur au seuil du secret statistique : aubergine, banane frécinette, betterave, cannelle, carotte, céleri en botte, christophine, courgette, cressons, curcuma, navet, papaye, pitaya, poireau, pomme cannelle, prune de Cythère, thym en bouquet et momate moyenne.
Ces produits ne figurent donc pas dans la mercuriale.

Mercuriale_aout_2022

publié le 9 septembre 2022

Le thym et le citron vert sont de nouveaux disponibles respectivement à 2,0€ le bouquet (-15,6%) et 2,6€/Kg (-18,4%) (par rapport au prix de juin dernier).
La saison de la pomme cannelle a commencé : elle s’échange à 2,5€ le kilo.

Globalement, le prix des fruits et des légumes est en baisse : sauf celui de l’oignon péyi blanc (cive) à 4,0€/Kg (+25,8%) ; le prix de l’ananas et du melon reste stable à 2€/Kg. L’aubergine connait la plus grande diminution (-50,0%) et se négocie à 1,0€/Kg, vient ensuite la tomate petite (-39,9%) pour un prix de 1,2€ le kilo.

Les autres plantes aromatiques disponibles sont le piment végétarien à 4,0€/Kg (-1,7%) et le persil maintenant à 2,0€ la botte (-20,0%).

Pour les racines, les prix sont également en baisse : la patate douce est à 1,0€/Kg (-31,5%), le curcuma est à 3,8€/Kg (-5,3%), le gingembre à 4,0€/Kg (-4,1%) et la dachine 1,4€/Kg (-29,6%).

Le nombre de relevés des produits suivants sont inférieurs au seuil du secret statistique : cannelle, christophine, petite lime, corossol, courgette, épinard, gombos, maracudja, orange sucrée, papaye, tomate moyenne.

Mercuriale_juillet_2022

publié le 2 août 2022

Le prix des légumes augmente : sauf ceux de la cive (-27,5% à 3,2€/Kg), de la banane légume (-10,0% à 1,5€/Kg) et de la salade batavia (-1,6% à 3,2€/Kg) ; l’aubergine connait la plus forte
hausse (+25,0%) et se négocie à 2,0€/Kg, vient ensuite le chou pommé avec une augmentation de 21,1% pour un prix de 1,9€ le kilo. Le concombre gagne 18,6% : son prix est désormais à 1,4€/Kg
 ; la christophine est à 1,9€/Kg (+13,7%), et la tomate petite est à 2,0 €/Kg (+4,5).

Les fruits sont tous en baisse, à part le coco frais dont le prix reste à 1,3€ l’unité ; le melon connait la plus forte baisse avec -24,0% et s’échange au prix de 2,0€ le kilo ; l’ananas est également à
2,0€/Kg (-18,5%), la banane ti-nain à 0,7€/Kg (-17,1%), l’avocat à 2,3€/Kg (-11,7%), la banane dessert à 1,2€/Kg (-8,3%) ; la pastèque à 1,4€/kg (-3,6%).

Les plantes aromatiques disponibles sont le piment végétarien à 4,1€/Kg (-2,9%) et le persil toujours à 2,50€ la botte.

Pour les racines, les prix baisse sauf celui de la patate douce : +4,0% à 1,5€/Kg ; le curcuma est à 3,8€/Kg (-5,3%), le gingembre à 4,2€/Kg (-4,3%) et la dachine 1,9€/Kg (-8,9%).

Les relevés de produits suivants sont inférieurs au seuil du secret statistique : cannelle, citron vert, courgette, épinard, gombos, maracudja, orange sucrée, papaye, thym et tomate moyenne.

Mercuriale_juin_2022

publié le 5 juillet 2022 (modifié le 27 juillet 2022)

Le citron vert péyi (3,15€/kg) et le curcuma (4,00€/kg) sont désormais présents sur le marché.

Le prix d’une majorité de légumes est en baisse, sauf pour le concombre (+14%) à 1,14€/Kg et la tomate (+2%) à 1,91 €/Kg : le chou pommé connait la plus forte baisse (-25%) et se négocie à 1,50€/Kg. La christophine n’est pas en reste (-8%) à 1,64€/Kg. La banane légume s’échange désormais à 1,70€/Kg (-4%) et la salade batavia à 3,06 €/Kg (-6%).

Les fruits aussi sont globalement en baisse, hormis l’avocat (+12%) à 2,57€/Kg, la banane ti-nain (+11%) à 0,82€/Kg et le melon (+2%) à 2,48€/Kg. Le prix de la pastèque est le plus en baisse (-11%), il est de 1,45€/kg. La banane dessert est à 1,30€ le kilo (-4%) ; les cocos frais s’échangent à 1,30€ l’unité (-4%) ; et l’orange sucrée est à 1,43€/Kg (-10%).

Les plantes aromatiques disponibles sont le piment végétarien à 4,22€/Kg (+5%), le thym à 2,37€ le bouquet (-5%) et le persil toujours à 2,50€ la botte.

Enfin pour les racines, les prix remontent : la patate douce est à 1,44€/Kg (+11%), chou de chine (dachine) +3% à 2,07€/Kg ; seul le prix du gingembre baisse de 3% pour 4,38€ le kilo.

Les relevés de produits suivants sont inférieurs au seuil du secret statistique : canelle, courgette, épinard en botte, et papaye.

Mercuriale_mai_2022

publié le 8 juin 2022

La christophine et le gingembre sont de retour respectivement au prix de 1,78€/kg et de 4,50€/kg.

Le prix des légumes est en hausse, sauf pour le concombre (-6%), le giromon (-3%) et les gombos (-2%) : la banane légume s’échange désormais à 1,77€/kg (+8%) ; le chou pommé est à 2€/kg (+5%) ; la tomate qui connait la plus forte augmentation (+19%) est vendue à 1,87 €/kg et la salade batavia à 3,25 €/kg (+4%).

Le prix des fruits est également en hausse : l’ananas (+30%) est négocié à 2,54€/kg ; la pastèque à 1,63€kg (+12%) ; la banane dessert est maintenant à 1,36€/kg.

Du côté des plantes aromatiques, les prix sont constants, hormis pour le piment végétarien à 4,0€/kg (-10%).

Enfin pour les racines, les prix sont en baisse : la patate douce est à 1,31€/kg soit une baisse de 10% et le chou de chine (dachine) baisse de 7% est passe à 2€/kg.

Les relevés de produits suivants sont inférieurs au seuil du secret statistique : aubergine, canelle, citron vert, courgette, curcuma, épinard en botte, papaye et tomate moyenne.

Mercuriale_avril_2022

publié le 6 mai 2022 (modifié le 8 juin 2022)

Les prix des légumes sont en baisse sauf pour le giromon (+10%) à 1,5€/kg : en effet, on trouvera la banane légume (-4%) à 1,64€/kg, la cive (-4%) à 4€/kg, la tomate (-7%) à 1,57 €/kg et la salade batavia (-19%) à 3,13 €/kg.

Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange toujours à 2,5€/kg. Le piment végétarien se vend à 4,42€/kg (+3%).

Hormis le citron vert en forte hausse à 4,5€/kg (+125%) et l’avocat à 3€/Kg (+2%), le prix des fruits est en baisse pour l’ananas, le melon et la pastèque sont respectivement proposées à 1,96€kg (-18%), 2,5€/kg (-2%) et 1,46€/kg (-17%) ; le prix de la banane dessert est toujours de 1,30€/kg.

Enfin du côté des tubercules, le prix de la patate douce baisse de 2% à 1,45€/kg.

Les relevés de produits suivants sont inférieurs au seuil du secret statistique : canelle, christophine, courgette, curcuma, épinards en botte, gingembre, papaye et tomate moyenne.

Mercuriale_mars_2022

publié le 7 avril 2022

La saison de l’orange sucrée est terminée.
Les relevés de thym en bouquet et d’épinards en botte sont inférieurs au seuil du secret statistique.