Fin des plastiques en restauration collective : le Livre Blanc Acte 2 de l’AGORES
1. Rappel de la mesure
Interdiction de contenants alimentaire en plastique (pour cuisson, réchauffe et service)
Interdiction des bouteilles d’eau plate en plastique
Interdiction des ustensiles en plastique à usage unique
2. Le Livre Blanc Acte 2
Une 1ère phase d’acculturation du sujet s’est concrétisée en 2019 par un premier Livre Blanc intitulé “Les alternatives aux conditionnements en plastique en restauration collective”. Après cet Acte 1, l’AGORES propose un Acte 2, fruit des expérimentations et réflexions menées par les collectivités pendant 2 ans.
Télécharger le Livre Blanc Acte 2 – Retours d’expériences