Guide d’accompagnement pour la substitution des plastiques et réemploi en restauration collective (CNRC, 2024)
Le groupe de travail "plastique" du Conseil national de la restauration collective a publié en septembre 2024 un guide pour aider les décideurs et acteurs de la restauration collective à identifier les solutions à mettre en œuvre afin de répondre aux nouveaux enjeux règlementaires.