Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) visent à fédérer l’ensemble des acteurs du système alimentaire autour des grands enjeux de l’alimentation, en intégrant des perspectives économiques, environnementales et sociales. Cette démarche concertée et systémique permet d’agir sur des thématiques variées telles que la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation, la lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaire, la transition agroécologique et alimentaire, ou encore la valorisation du patrimoine local. Véritable outil de démocratie alimentaire, les PAT concernent l’ensemble des parties : collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans et citoyens.