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Fiche réglementation dans les centres de vacances
La restauration hors foyer est constituée par la restauration commerciale d’une part et la restauration collective d’autre part. Les centres de vacances sont considéré comme de la restauration collective et se doivent de respecter les obligations réglementaires. Cette fiche résume les principales règles d’hygiènes pour éviter une toxi-infection alimentaire collective (TIAC).
Bilan des importations 2013-2023 en Martinique
Baisse générale du volume des importations de produits alimentaires en Martinique en dix ans (2013-2023)
La nouvelle PAC 2023-2027 entre en vigueur le 1er janvier 2023
Le Plan stratégique national français (PSN) de la prochaine Politique agricole commune (PAC 2023-2027) a été approuvé par la Commission européenne le 31 août 2022. Il entrera en vigueur au 1er janvier 2023.
Memento édition 2023
L’édition 2023 du Mémento Agricole de la Martinique présente l’essentiel des données 2022 de l’agriculture martiniquaise en 24 pages.