Webinaire "Ma cantine" sur les plastiques - Présentation du guide d’accompagnement "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective"
Pour donner suite à la publication du guide d’accompagnement "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective" permettant d’accompagner les opérateurs de la restauration collective de mettre en œuvre les dispositions de substitution des plastiques et de réemploi en restauration collective, l’équipe "ma cantine" a organisé un webinaire de présentation du livrable.
Ce webinaire s’est déroulé le 17 décembre 2024 et était présenté par le collectif ayant rédigé le présent guide, à savoir le groupe de travail "Plastiques" du Conseil National de la Restauration Collective.
Ce webinaire permet notamment :
De mieux comprendre les obligations prévues par la loi en matière de réemploi et d’interdiction de contenants en plastique ;
D’avoir une visibilité sur la classification des matériaux en fonction de leur conformité aux exigences réglementaires ;
D’être alerté sur certains points de vigilance ;
D’avoir une présentation de l’analyse globale de l’ensemble des dimensions nécessaires à la transition vers le réemploi et sans utilisation de plastique, allant du choix des contenants à la prise en compte de l’ergonomie en passant par le choix du lavage, le transport et des solutions de traçabilité ;
D’être informé sur les dispositifs de financements existants.
Vous pouvez :
Pour information, d’autres webinaires réalisés par l’équipe "Ma cantine" concernant l’interdiction du plastique et les financements possibles sont disponibles ici.