Remise directe au consommateur

publié le 2 mars 2018
Formation à l’hygiène

Formation en matière d’hygiène alimentaire les établissements suivants sont concernés : Restauration traditionnelle Cafétérias et libres-services Restauration de type rapide.
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Règles sanitaires pour la vente ambulante de denrées.

Les règles sanitaires applicables pour la vente sur les marchés et foires par des marchants ambulants

 
La commercialisation des oeufs est réglementée même sur les marchés

Cette information s’adresse aux producteurs d’œufs de poules en coquille
souhaitant connaître les principales obligations réglementaires auxquelles ils
pourraient être soumis lors d’une commercialisation de leur production directement auprès du
consommateur ou auprès du commerce de détail.

Ce qu’il faut savoir ...