Gachimètre du pain
Cette action consiste à mettre en place en salle, un gâchimètre, urne géante transparente pour collecter le pain jeté.
Son objectif est de faire prendre conscience aux convives et notamment aux élèves, du volume de pain gâché afin de réduire leur gaspillage alimentaire.
L’idée est simple : les convives déposent le pain qu’ils n’ont pas mangé, dans le gâchimètre à la sortie du self.
Autre option : le personnel de cuisine dépose le pain jeté dans le gâchimètre en fin de service.
Vous pouvez télécharger la fiche technique et les outils annexes pour mettre en œuvre ce dispositif :