Le Kit pour analyser ses pesées pour la 1ère édition du Défi Assiettes Vides en Martinique
Voici les documents pour analyser les pesées réalisées dans le cadre du Défi Assiettes Vides.
Les tableaux d’analyse
Vous pouvez télécharger puis compléter les tableaux d’analyse suivants :
Attention : Ne complétez que l’onglet "Tableau d’analyse"
Le référentiel de positionnement
Afin de positionner vos niveaux de gaspillage, vous pouvez utiliser le référentiel suivant qui s’appuie sur les données nationales par secteur (scolaire et santé), par type d’établissement (cuisine sur place ou satellite) et par zone de déchets (reste assiette, préparation et excédent préparé et non servi).
Le diaporama pour communiquer sur les résultats des pesées
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